Histoire

En arrivant au Château Méaume, vous vous retrouvez dans un cadre idyllique et historique, vous êtes instantanément captivés par sa beauté et son charme. Tout autour, il y a des histoires à raconter, dans les vignes, les bâtiments et dans la cave, parmi les vieilles bouteilles. Ce sont quelques-unes de ces histoires qui ont contribué à façonner ce vignoble.

“La beauté est dans l’œil de celui qui est attentif” et dans les étiquettes de vin également.

Alors que la consommation de vin gagnait en popularité et en volume aux XIXe et XXe siècles, l’introduction de nouvelles technologies telle que l’impression de masse a permis aux établissements vinicoles de différencier leurs vins en apposant des étiquettes personnalisées sur leurs bouteilles. Cette capacité à visualiser ses origines, à communiquer et à quantifier son […]

“Me love you longtime”. Les millésimes et le défi de la conservation du vin.

Je me souviens lorsque j’ai assemblé ma première cave à vin à Pékin et que j’y ai placé stratégiquement les bouteilles que je possédais à l’époque, selon leur origine et leur qualité d’après mes perceptions. A mesure que ma collection de vins s’agrandissait, la taille de mes casiers à vins augmentait également, jusqu’à ce que […]

Comprendre le langage du vin

Le langage comme du vin sur les lèvres » (Virginia Wolff) – Comment comprendre ce langage : Devenir propriétaire d’un vignoble s’accompagne de nouvelles et nombreuses responsabilités ainsi que d’une quantité stupéfiante de nouvelles choses à apprendre, mais d’aucun manuel d’utilisation. Et le jour où vous devenez propriétaire, il semble y avoir une règle implicite […]

Quelque chose de vieux, de neuf, d’emprunté et de bleu

L’origine de cette phrase remonte au 19ème siècle (période victorienne) et en anglais c’est « Something old, something new, something borrowed, something blue».Ce sont les quatre éléments essentiels de la réussite d’un mariage. Bien entendu, chacun d’eux a une signification précise. Je vous suggère de ré-écouter la fameuse et magnifique chanson “Something blue” d’Elvis Prestley […]

“Le Chai des chauve-souris” (Biodiversité dans le vignoble du Château Méaume).

Avant de commencer, une brève définition de la Biodiversité – elle désigne la variété des formes de vie sur la Terre ou dans un écosystème particulier (tel qu’un vignoble). Toutefois, cela ne veut pas dire que s’occuper d’un vignoble permet nécessairement le respect de la biodiversité qui y est présente, ce n’est pas un « Tee-Up » […]

À la recherche de l’or (l’argile bleue)

Comme tout ce qui pousse sur notre planète, la vigne a besoin de bases importantes comme la géographie, la géologie et le climat, pour se développer en équilibre et pouvoir prospérer. En termes simples, l’emplacement, le sol, l’eau et le soleil travaillent ensemble. L’équilibre délicat de ces aspects fondamentaux est indispensable pour créer un bon […]

Un même discours – Vin & Rugby

Les All Blacks, l’équipe de rugby de Nouvelle-Zélande, ont 15 principes qui leur permettent de pleinement vivre et jouer au rugby. Ces principes ont été partagés et documentés dans de nombreux livres et ont également été adoptés par le monde des affaires, dans le but de reproduire les succès obtenus par cette grande équipe sportive. […]

Les Entrepreneurs

Alan Johnson-Hill aurait dit : « Quelle a été la première chose que Noé a fait quand il est sorti de l’Arche ? Il a créé un vignoble ». Alan achète Château Méaume en 1978, sur la base de photographies et de l’enthousiasme de sa femme Sue, qui le visite. Quand Alan, Sue et leurs trois filles arrivent finalement à la gare locale de Libourne, sous une pluie battante, après un voyage à travers le monde, il leur semble que c’est une terrible bêtise.